Рецепти » Птиця » Паштет з курячої печінки



Паштет з курячої печінки Рецепт приготування паштету з курячої печінки. Ніжний і смачний паштет сподобається навіть тим людям, які не люблять печінку. Його дуже добре вживати з крекером або свіжим хлібом.

Призначення: На сніданок
Основний інгредієнт: Птах /Курка /Молочні продукти /Масло
Блюдо: Закуски
Географія кухні: Російська

Інгредієнти:
  • Ріпчата цибуля - 1 Штук
  • Куряча печінка - 700 Грам
  • Морська сіль - 0,5 Чайна ложка
  • Коньяк - 30 мілілітрів
  • Масло вершкове - 150 Грам
  • Вершки - 50 мілілітрів
  • Перець мелений - 0,5 Чайна ложка

Кількість порцій: 20

Рецепт "Паштет з курячої печінки":
Паштет з курячої печінки 1. У першу чергу в проточній воді добре промиваємо курячу печінку, видаляємо все жилки, а після добре її обсушуємо. Нарізаємо її шматочками. Розігріваємо на сковороді вершкове масло і кладемо туди печінку.
Паштет з курячої печінки 2. Печінка обсмажуємо до придбання нею светловато-коричневого кольору. Потім додаємо туди трохи коньяку і готуємо ще хвилини дві-три. Тепер за смаком додаємо перець і сіль.
Паштет з курячої печінки 3. Очищаємо ріпчасту цибулю та нарізаємо його довільними шматочками. Беремо окрему сковороду і злегка його обсмажуємо (він повинен придбати золотистий колір).
Паштет з курячої печінки 4. Тепер перекручуємо через м'ясорубку печінка, вершкове масло і цибулю (так само для цього можна використовувати блендер). Додаємо туди вершків і добре перемішуємо. У нас повинна вийти однорідна маса.
Паштет з курячої печінки 5. Надаємо нашому паштету потрібну форму і охолоджуємо. Прикрашаємо вершковим маслом.

Якщо ви знайшли цей приголомшливий рецепт, значить, у вас прекрасний смак. Настав час показати світу, що ви здатні і володієте знаннями, як приготувати Паштет з курячої печінки. У першу чергу, розгляньте весь склад інгредієнтів необхідних для цієї страви. На цій сторінці представлений класичний спосіб, як зробити Паштет з курячої печінки у себе вдома. Це досить простий рецепт приготування цієї кулінарного виробу, що супроводжує докладним описом кожного кроку і фото окремих дій. Сподіваємося, приготування вам сподобалося, і ви з радістю оціните представлений тут рецепт приготування і поділіться своїм враженням з автором.